Baby rødbeter. Baby Gulrøtter og Sukker Snap Erter Salat

Babybeter. Baby Gulrøtter og Sukker Snap Erter Salat

1. 6-8 babybeter, stekt og kuttet i julienne-strimler (ca. 1 kopp)
2. 6-8 gulrøtter, skiver, terning eller kuttes i julienne-strimler (ca. 1 kopp)
3. ½ pund sukkererter (ca. 2 kopper), tips fjernet.
4. 1 appelsin.
5. ½ ts finstrimlet appelsinskall, eller zest.
6. 1 ss appelsinjuice.
7. 2 ts sukker.
8. ⅛ ts salt.