Kål Colcannon

Colcannon er en tradisjonell irsk rett som består av kål og løk (eller purre) stekt til de er møre og forsiktig brettet til rike og kremete potetmos (jeg tilfører litt bacon også). Dette kan lages med grønnkål i stedet for kål, men jeg foretrekker personlig den mykere søtere smaken av kål.

Hva er Colcannon laget av?
Hva betyr colcannon?
Hva spiser du Colcannon med?
Hvordan smaker colcannon?
Hvilken mat som tradisjonelt spises på St. Patrick's Day?
Hva er den irske favorittmaten?
Hva er forskjellen mellom colcannon squeak og bubble?
Er colcannon skotsk eller irsk?
Hva kaller irene poteter?
Hvorfor kaller irene pølser for smell??
Hva er den nasjonale retten i Irland?
Hvorfor kaller de det boble og knirke?

Hva er Colcannon laget av?

En St. Patricks dagfavoritt, colcannon er en irsk potetoppskrift, en blanding av kremaktig potetmos og vanligvis grønnkål eller kål.

Hva betyr colcannon?

Colcannon (irsk: cál ceannann, som betyr "hvitkål") er en tradisjonell irsk rett med potetmos med kål eller grønnkål.

Hva spiser du Colcannon med?

Colcannon introduserer et lite helsespark (sammen med smør, salt og pepper) i form av grønnkål, løk, purre eller gressløk og serveres vanligvis med kokt skinke eller irsk bacon. Champ, som sies å stamme fra Nord-Irland, er et godt tilbehør til pølser.

Hvordan smaker colcannon?

Ordet colcannon kommer fra begrepet "cal ceannann", som betyr hvitkål på gælisk. Smaken er rik, buttery og veldig mettende, med små biter av strukturell differensiering fra greenene.

Hvilken mat blir tradisjonelt spist på St. Patrick's Day?

Feir St. Patrick's Day med irsk-inspirert mat som corned beef og kål, gjeterpai og irsk brus.

Hva er den irske favorittmaten?

Ikke forlat Irland uten å prøve ..

Brus. Hver familie i Irland har sin egen oppskrift på brus, håndskrevet på melskorpet lappepapir og klemt inn blant kokebøkene. ...
Skalldyr. ...
irsk stuing. ...
Colcannon og mester. ...
Boxty. ...
Kokt bacon og kål. ...
Røkt laks. ...
Svart og hvit pudding.

Hva er forskjellen mellom colcannon squeak og bubble?

Colcannon er laget med potetmos og kål eller grønnkål, samt typisk purre. I motsetning til boble og knirke er colcannon mye kremere i tekstur, mer som potetmos med grønnsaker blandet inn enn vegetabilsk pannekake av boble og knirking.

Er colcannon skotsk eller irsk?

Navnet colcannon er irsk, men det ligner veldig på en skotsk rett som heter Rumbledethumps og den engelske boblen og squeak. Alle kombinerer potet og kål (eller andre greener), begge vanlige avlinger i regionen. De kan også alle lages med rester, og sørger for at ingen mat går til spille.

Hva kaller irene poteter?

Noen irske folk bruker også begrepet "tatties" for poteter, men det er tilsynelatende skotsk opprinnelse. Man kan også høre poteter referert til som "praties", "purdies" eller "pirries" i Irland.

Hvorfor kaller irerne pølser for smell??

Uttrykket "bangers" tilskrives (i vanlig bruk i Storbritannia) til det faktum at pølser laget under første verdenskrig, da det var mangel på kjøtt, ble laget med et så høyt vanninnhold at de var mer sannsynlig å komme under høy varme når den er kokt.

Hva er den nasjonale retten i Irland?

Irish Stew er en tykk, solid tallerken med fårekjøtt, poteter og løk og utvilsomt den nasjonale retten til Irland.

Hvorfor kaller de det boble og knirke?

"Boble og knirke, biff og kål stekt sammen. Det er såkalt fra det bobler opp og knirker mens det er over bålet."I 1951, og muligens tidligere, mistet boble og knirking kjøtt som ingrediens. Dette kan ha vært på grunn av rasjoneringen som gjaldt i Storbritannia under andre verdenskrig, da kjøttet var lite.