Å spise kålrabi greener tips for høsting og matlaging av kålrabi blader

Kohlrabi greener er tykke og smaker best når de er kokt eller dampet, men de spises også hakket i salater. Høsting av kålrabi blader tidlig på våren er den beste tiden å få smakfulle, ømme greener.

Kan du lage mat og spise kålrabeblader?
Kan du trimme kålrabeblader?
Hvordan smaker kålrabi greener?
Hvordan kutter du og lager kålrabi?
Kan du spise stilkene av kålrabi?
Hvordan vet jeg når Kohlrabi er klar til å høste?
Hva er fordelene med å spise kålrabi?
Hvorfor danner ikke kålrabben min pærer?
Hva kan du ikke plante ved siden av kålrabi?
Hva kan du ikke plante med kålrabi?
Hvordan gjødsler du kålrabi?

Kan du lage mat og spise kålrabi?

Selv om pæren til planten er den mest tilberedte og spiste delen, er bladene også helt spiselige. Chiffonade dem fint og kast dem i en vinaigrette, eller gi dem en grov kotelett og enten damp eller surr dem, slik du ville ha collard greener eller kale.

Kan du trimme kålrabeblader?

Du kan trimme bladene fra stammen og lagre dem for å lage mat separat. Kohlrabi holder seg i 2 til 3 uker i kjøleskapet. Du kan skrelle og skive kålrotknoller for å spise dem rå med fall eller i salater, eller du kan lage dem som kålrot. Bladene er kokte til de bare er møre, som kål eller kålrot.

Hvordan smaker kålrabi-greener?

Kohlrabi kan være en av de skremmende grønnsakene hvis du ikke har vært mye rundt det. Den ser ut som en organisk grønn Sputnik, med en smak som friske, knasende brokkolistengler aksentert av reddik.

Hvordan kutter du og koker kålrabi?

Hvordan kutte og lage kålrot

Hvis bladene fortsatt er festet, fjern og reserver for andre oppskrifter (du kan lage dem som du ville kale).
Skjær en tynn skive av bunnen slik at pæren sitter flatt.
Bruk en veggieskiller for å fjerne den tøffe ytre huden.
Skjær i kvart på langs, og skjær deretter ut kjernen fra hvert stykke.

Kan du spise stilkene av kålrabi?

Kålrabi er et godt eksempel: bladene er super-smakfulle, spesielt når de tilberedes på samme måte som kål eller collard greener; huden og stilkene vil sannsynligvis også være spiselig, med mindre det er et spesielt modent eksemplar.

Hvordan vet jeg når Kohlrabi er klar til å høste??

De fleste kålrabi-varianter høstes mellom 60 og 65 dager etter plantingen, men så snart "pæren" når størrelsen på en tennisball, er den klar til å bli plukket. Fordi kålrabi foretrekker kjølig vær, fører frøene for sent på sesongen til en treaktig, tørr høst.

Hva er fordelene med å spise kålrabi?

Helsemessige fordeler av kålrabi

Kålrabi inneholder et bredt utvalg av antioksidanter, som vitamin C, antocyaniner, isotiocyanater og glukosinolater. ...
Kosthold med mye antioksidantrike grønnsaker som kålrabi er assosiert med redusert risiko for diabetes, metabolsk sykdom og for tidlig død (12).

Hvorfor danner ikke kålrabben min pærer?

Hvorfor dannet ikke kålrabben min en pære? Dette kan skje når planter er plassert for tett sammen. Det kan også komme fra dårlige vekstforhold som for varme eller frysende temperaturer, for lite vann eller næringsstoffmangel.

Hva kan du ikke plante ved siden av kålrabi?

Kohlrabi - En verdig følgesvenn for rødbeter, brassicas, agurker og løk. Unngå å plante i nærheten av paprika, stangbønner, jordbær og tomater. Purre - Voks med rødbeter, gulrot, selleri, løk og spinat. Unngå å plante i nærheten av bønner og erter.

Hva kan du ikke plante med kålrabi?

Dårlige plantekombinasjoner

Paprika klarer seg bra med gulrøtter, aubergine, løk, persille og tomater, men ikke plant kålrabi i nærheten av dem. Hold salat borte fra kål og hold løk unna asparges, bønner og erter. Spinat kommer overens med alle.

Hvordan gjødsler du kålrabi?

Gjødsel. Kohlrabi er en tung mater. Det er bedre å mate plantene kontinuerlig ved å berike jorden med endringer som forbedrer tiltheten enn å tilsette kjemisk gjødsel. Tilsett gjødsel ved plantetiden, og sidekled rader med kompost til høst.