CorseMachin | Hvordan høste eldreblomster - tips for å plukke eldreblomster

Ta blomster en kjølig del av dagen og hold høstede blomster utenfor solen. Bare ta fingrene i bunnen av blomsterklyngen og trekk. Dette vil unngå mye av stammen. Hvis du plukker hylleblomster til fritter, klipper du av rammen med tilstrekkelig stilk til å henge på når du dypper i røren.

Hvilken tid på dagen skal du velge elderblomst?
Kan du plukke Elderflowers i regnet?
Hvordan tørker du elderblomst?
Er det lovlig å plukke Elderflowers?
Bør du vaske Elderflowers?
Hvordan kan du fortelle hylleblomst?
Kan jeg fryse eldreblomster?
Hva gjør jeg med Elderflowers?
Hvor lenge varer eldreblomster?
Hvordan rengjør du hylleblomsthoder?

Hvilken tid på dagen skal du velge elderblomst?

Elderflowers er klare rundt slutten av mai til midten av juni. De blir best plukket når knoppene er ferske åpne på en varm, tørr, solrik dag, langt borte fra trafikkgasser.

Kan du plukke Elderflowers i regnet?

Hvis du bestemmer deg for å velge noen, velg en nydelig solskinsdag - hylleblomster plukket på en fuktig eller regnfull dag vil smake bittert og i noen tilfeller vil de utvikle en form hvis du bruker dem til å lage champagne.

Hvordan tørker du elderblomst?

For å bevare hylleblomstene utover sesongen og lage te når jeg er ute etter det, liker jeg å tørke dem. Tørking av hylleblomster kan ikke være enklere. Bare spre blomstene ut på papir eller kjøkkenhåndklær, og la dem tørke på et varmt, tørt og skyggefullt sted til de er sprø tørre. Oppbevar dem i en lufttett beholder.

Er det lovlig å plukke Elderflowers?

- Plukk aldri beskyttede arter eller forårsake permanent skade. Storbritannias ville planter er alle beskyttet under Wildlife and Countryside Act (1981), noe som gjør det ulovlig å grave opp eller fjerne en plante.

Bør du vaske Elderflowers?

Du vil ha omtrent 25 hoder.

Hold hvert hylleblomsthode over krukken, og klipp de små blomstene forsiktig inn i krukken. Ikke vask hylleblomstene før du gjør dette! (Dette er grunnen til at jeg fortalte deg tidligere at eksosfrie blomster er avgjørende.) Hvis det er noen feil, kan du prøve å plukke dem av før du klipper.

Hvordan kan du fortelle hylleblomst?

En av de mest særegne tingene med elderblomster er lukten: blomster, kremaktig og 'sommerlig'. Ofte kan du lukte duften når du kommer nærmere plantene. Eldreblomster skal ikke lukte som pissa, muggen eller fuktig. Hvis de gjør det, finn friskere luktende blomster.

Kan jeg fryse Elderflowers?

Du kan også fryse Elderflowers i isbiter for å avkjøle favorittippelen din!

Hva gjør jeg med Elderflowers?

Elderflower er deilig blandet i kaker, terter, bagateller og syltetøy. Den passer spesielt godt sammen med tertefrukter som rabarbra og stikkelsbær.

Hvor lenge varer eldreblomster?

Hell væsken gjennom en sil etter 24 timer for å fjerne detritus, og hell deretter en trakt i gjenbrukte plastflasker med skruetopp. Ikke bruk glassflasker, ettersom trykket fra den gjærende brusen øker, kan de eksplodere! La flaskene stå i minst to uker.

Hvordan rengjør du hylleblomsthoder?

Fyll en oppvaskskål med kaldt vann. Gi blomstene en svak sving rundt for å løsne smuss eller insekter. Løft blomster ut, rist forsiktig og overfør til sirupen sammen med sitroner, zest og sitronsyre, rør deretter godt. Dekk til pannen og la den trekke i 24 timer.