Hvordan lage gammeldags eplemos

Bruksanvisning

Skrell epler.
Skjær epler i små biter. ...
Legg eplebiter i en stor gryte. ...
Fyll gryten med vann. ...
Kok på middels varme, og la vannet koke. ...
Tapp vann.
Mos en eple med en potetmasker.
Tilsett 1/4 kopp sukker og rør.

Hvordan lager du eplesaus fra bunnen av?
Hvordan doktorerer du eplemos?
Hvilke epler er den beste eplemos?
Trenger du å legge til sitronsaft når du konserverer eplemos?
Hvorfor er min hjemmelagde eplemos brun?
Hva kan jeg gjøre med eplemos?
Hva du skal legge til eplemos for å få det til å smake bedre?
Er det billigere å lage eplemos?
Hvordan fikser du blid eplemos?
Hvor lenge varer hjemmelaget eplemos?
Kan du bruke noen epler til eplesaus?
Er honningkrise bra for eplemos?

Hvordan lager du eplesaus fra bunnen av?

GRUNNLEGGENDE APPLESAUCE

Skrell, kjerne og skjær epler i små biter. Overfør til en stor gryte eller kjele.
Tilsett vann, sitronsaft og kanelstang. Kok opp på høy varme og reduser deretter varmen til lav. ...
Pureer med en blender, matprosessor eller nedsenkningsblander for en jevnere eplesaus.

Hvordan doktorerer du opp eplesaus?

4 måter å oppgradere eplesausen på

Tilsett lønnesirup. Tilsett en heftig duskregn av lønnesirup for en enda søtere saus og dryss deretter kanel over.
Tilsett brunet smør og salt. Varm en spiseskje smør i en panne og rør videre til den blir gyldenbrun. ...
Tilsett cayennepepper. ...
Tilsett tørkede tyttebær, tørkede kirsebær og gyldne rosiner.

Hvilke epler er den beste eplemos?

Siden du skal lage eplene dine, er dine beste epleplukker til eplemos mykere varianter som Golden Delicious og Fuji. McIntosh har et ømt kjøtt som lett brytes ned når det er kokt, noe som gjør det til et godt valg for saus. La huden være på når du lager eplemos for en ekstra vitaminforsterkning.

Trenger du å legge til sitronsaft når du konserverer eplesaus?

Å tilsette sukker i eplemos er valgfritt ... Imidlertid er sitronsaft ikke et valgfritt tillegg. Sitronsaft tilsettes for å bevare eplenes naturlige farge og for å sikre surheten til det ferdige produktet, siden forskjellige varianter og høstingsforhold kan gi epler med lavere syre.”

Hvorfor er min hjemmelagde eplemos brun?

Noen av de vanligste problemene med eplemos er forårsaket av luft. Tenk på hva som skjer når du lar epleskiver ligge ute - de blir brune. Dette er fordi enzymene i eplene forårsaker oksidasjon eller bruning på de kutte overflatene som er utsatt for luften. ... Tilsett kanel eller muskat for å skjule noe av oksidasjonen med naturlig farge.

Hva kan jeg gjøre med eplemos?

Eplemauskaker er lette, luftige og myke med mild krydder- og eplesmak.
...

1 - Iskremsaus. Varm opp 1/2 kopp eplesaus med 1 ss lysebrunt sukker og 1/8 ts kanel. ...
2 - ostebrett. ...
3 - Applesauce cookies. ...
4 - Topping av potetpannekake. ...
5 - Havremel-omrøring. ...
6 - Peanøttsmørpålegg.

Hva du skal legge til eplemos for å få det til å smake bedre?

Start med å skåle en halv teskje av ditt favoritt bakte krydder (kanel, muskat, nellik, krydderhatt) i en liten stekepanne over middels lav varme, og rør hele tiden til duftende. Overfør til en liten bolle for å stoppe tilberedningen, og rør deretter inn en klype eller to av krydderet i eplemos, og tilsett mer etter smak.

Er det billigere å lage eplemos?

Basert på min forskning koster det å lage eplemos hjemme med vanlige epler $ 0.14 per unse, mens det å kjøpe vanlig eplemos i butikken kan koste så lite som $ 0.09 per unse. Dette betyr at å lage eplemos av vanlige epler hjemme koster $ 0.05 mer per unse enn å kjøpe vanlig eplemos fra butikken.

Hvordan fikser du blid eplemos?

Merk - å la skinnene være på mens du koker ned eplene for saus, gir ekstra pektin, noe som hjelper til med å tykne sausen naturlig når den avkjøles. Den enkleste måten å fikse rennende saus på er å legge en sil med osteklær eller et melposeserviett, og deretter sette sausen i silen for å renne av.

Hvor lenge varer hjemmelaget eplemos?

Hjemmelaget eplemos kan oppbevares i kjøleskap i en uke til ti dager; den kan også fryses eller hermetiseres for langvarig lagring. Motts anbefaler at eplemos skal brukes innen ti dager etter åpning.

Kan du bruke noen epler til eplesaus?

Du kan lage eplemos av alle epler, men hvis du har et valg, gå med myke epler. De koker ned raskere og får deg ut av kjøkkenet før. For en best mulig smak, velg en blanding av eplesorter.

Er honningkrise bra for eplemos?

Mens noen epler brytes ned i saus lettere enn andre, spiller det ingen rolle så lenge du eier en gaffel eller potetmasker. Søte epler, som Honeycrisp, gir deg en søt saus og terte epler, som bestemor, gir deg en tertsaus.