Hvordan lage Plum Jam for nybegynnere

For å lage syltetøyet:

Plasser 2 små tallerkener eller tallerkener i fryseren for å slappe av - se note 5.
Vask plommene og fjern eventuelle flekker. ...
Legg plommene og vannet i en stor, bred gryte. ...
La plommene småkoke over lav-middels varme. ...
Dekk til gryten og kok under omrøring av og til til plommene er myke, 15-20 minutter.

Skal du plommer før du lager syltetøy?
Hvordan lager du plommesyltetøy fra bunnen av?
Hvordan får du plommesyltetøy å sette?
Hvordan tykner du plommesyltetøy uten pektin?
Hva kan jeg gjøre med mange plommer?
Hvor lenge varer hjemmelaget plommesyltetøy?
Hvorfor legger du sitronsaft til syltetøy?
Hva kan du erstatte plommesyltetøy?
Kan du koke syltetøy for mye??
Vil syltetøyet mitt tykne når det avkjøles?
Hvorfor er min hjemmelagde syltetøy rennende?
Kan du koke om syltetøy som ikke har stivnet?

Skal du plommer før du lager syltetøy?

Plommer og nektariner skal skrelles, da skinnet kan være seigt / seigt i syltetøy. Hvis du vil la skinnene være, kan det være lurt å kjøre frukten gjennom en blender eller kjøkkenmaskin for å hakke dem opp (etter at du har fjernet gropene, selvfølgelig). ... Skinnene glir lett av nå HVIS plommene er modne!

Hvordan lager du plommesyltetøy fra bunnen av?

Bruksanvisning

Legg pitted og halvert plommer i blandeskålen & drypp med 4 1/2 kopper sukker. Rør plommer til de er belagt med sukker. ...
La det koke avdekket, rør av og til. Kok til blandingen bobler jevnt. ...
Gjenta trinn 2 totalt fire ganger.

Hvordan får du plommesyltetøy å sette?

Sett i ovnen og vri varmen på veldig lav la i ca 15 minutter, fjern den rett før du fyller den. For å teste for sett: Etter ca. 5 minutter, skje litt syltetøy på en kald tallerken. Sett den tilbake i kjøleskapet i 2 minutter, og skyv deretter syltetøyet med fingertuppen. Hvis den krøller seg, er syltetøyet klart.

Hvordan tykner du plommesyltetøy uten pektin?

Den hemmelige ingrediensen for å lage syltetøy uten pektin er tid. Frukt og sukker trenger god tid til å lage mat og tykne. En lang, langsom koke driver fuktigheten ut av frukten, og hjelper til med å bevare og tykne den samtidig. Frukt varierer også i vanninnhold, og noen frukter kan ta lengre tid å syltetøy.

Hva kan jeg gjøre med mange plommer?

Her er åtte ideer å prøve med plommer.

Syltet. Pakk plommer i krukker med krydret eddiklake for å lage sylteagurk som er fantastisk i cocktailer eller med stekt svinekjøtt.
Karamellisert. Brune plomme kiler i en skillet med honning, og legg dem til en salat eller server over is.
Posjert. ...
Grillet. ...
Saus. ...
Dumplings. ...
Kake. ...
Salat.

Hvor lenge varer hjemmelaget plommesyltetøy?

Her er hvor lenge hjemmelaget syltetøy varer: For hjemmelaget syltetøy med sukker og bearbeidet ved hermetisering i et varmtvannsbad, kan du forvente å få omtrent to års holdbarhet når du lagrer det på et kjølig, tørt sted. Når du har åpnet den, hold den hjemmelagde syltetøyet i kjøleskapet i opptil tre måneder.

Hvorfor legger du sitronsaft til syltetøy?

Men innen matvitenskap spiller pH en nøkkelrolle, så det er virkelig et spørsmål om pH når du lager syltetøy. ... Sitronsaften senker pH i syltetøyblandingen, som også nøytraliserer de negative ladningene på pektinstrengene, slik at de nå kan samles i et nettverk som vil "sette" syltetøyet ditt.

Hva kan du erstatte plommesyltetøy?

Hvis du er heldig nok til å finne aprikoser i sin beste alder, erstatt dem med syltetøyoppskrifter som krever plommer. Sørg for å bruke flere aprikoser enn plommeoppskriftene dine krever, siden denne søsterfrukten kan være halvparten så stor, eller bare lag aprikoskonserver i stedet.

Kan du koke syltetøy for mye??

Pektin, naturlig funnet i frukt, er viktig for å lage syltetøyet ditt. ... Undercook i stedet for overcook - rennende syltetøy kan tilberedes igjen. For å kvitte deg med avskum (som bare er fanget luft) ved slutten av tilberedningen, rør i samme retning til det er redusert.

Vil syltetøyet mitt tykne når det avkjøles?

Se, sannheten er at pektin-nettet ikke stivner egentlig før alt er avkjølt. Det betyr at det er vanskelig å fortelle om du har oppnådd gelpunktet mens handlingen fortsatt er varm og tung. Gå inn i skjeen: Sett en tallerken med noen metallskjeer i fryseren før du setter i gang syltetøyet.

Hvorfor er min hjemmelagde syltetøy rennende?

Å lage syltetøy uten pektin krever trening og tålmodighet. Et rennende parti skjer til og med de beste hjemmestoppene. Hvis du etter venting finner ut at syltetøyet fortsatt er for løst for din smak, tøm glassene i en bred gryte og kok igjen. Vask og steriliser glassene og prøv igjen.

Kan du koke om syltetøy som ikke har stivnet?

Gi syltetøyet 24-48 timer å sette opp (for noen ganger kan det ta så lang tid før pektin når det ferdige settet). Hvis den fremdeles ikke har stilt, er det på tide å bestemme hvor mye syltetøy som må tilberedes på nytt. ... Plasser gryten på ovnen på høy varme og kok syltetøyet.