Mesclun Tre tradisjonelle salatblandinger

Mesclun er et provençalsk ord som beskriver en blanding av ømme salatgrønnsaker og urter. Det stammer fra det franske ordet "mesclar", som betyr "blanding.”Tradisjonelt inkluderer en mesclun-blanding ruccola, kjervel, eikeblad og mâche.

Hva er mesclun frøblanding?
Hvilke typer salat er i mesclun-blanding?
Hvordan vokser du mesclun salatblanding?
Er mesclun salat bra for deg?
Vokser mesclun tilbake?
Hva er i en mesclun salatblanding?
Hvordan spiser du mesclun?
Må jeg tynne mesclun?
Hva kan jeg plante med mesclun?
Hvordan smaker mesclun?
Hvordan tar du vare på en mesclun?

Hva er mesclun seed mix?

En fantastisk samling av greener med forskjellig farge, tekstur og smak, blandingen inkluderer: Arugula, Spinat, Swiss Chard, Endive, Kale, Mustards and Lettuces.

Hvilke typer salat er i mesclun-blanding?

Den tradisjonelle blandingen inkluderer kjervel, ruccola, grønnsalat og endiv, mens begrepet mesclun også kan referere til en blanding som kan omfatte noen eller alle disse fire og baby spinat, collard greener, sveitsisk chard (sølvbeter), sennep greener, løvetann greener, frisée, mizuna, mâche (lammesalat), radicchio, sorrel ...

Hvordan vokser du mesclun salatblanding?

De fleste av greenene i mesclun-blandinger er kjølig værelskende, så så frø 3 uker før siste frostdato - april og mai. Fortsett å så frø noen få uker til forsommeren. Så en annen avling på sensommeren for en høsthøst.

Er mesclun salat bra for deg?

Helsefordeler: De enkelte salatgrøntene gir enorme helsemessige fordeler. Siden mesclun bokstavelig talt er en blandet pose med salater, inneholder den mye vitamin A (betakaroten), vitamin C og folat.

Vokser mesclun tilbake?

Uansett vokser disse smakfulle greenene fra planter som skal kuttes slik at de kommer inn igjen. Innhøstingen kan fortsette i flere uker.

Hva er i en mesclun salatblanding?

Tradisjonelt inkluderer en mesclun-blanding ruccola, kjervel, eikeblad og mâche. Den kan også være laget av en kombinasjon av forskjellige greener, inkludert løvetanngrønnsaker, frisée, endive, baby spinat, collard greener, sennepsgrønnsaker, radicchio, grønnkål og mer. Mesclun mix kan kjøpes i butikk under monikeren “spring mix.”

Hvordan spiser du mesclun?

Den beste måten å bruke mesclun på er en salat. Har blandingen krydret sennep, baby Romaine, rød salat og tatsoi? Tenk på å leke med smaker som komplimenterer det, som hakket bacon med blåmuggost, oliven, søt paprika og et dryss av sitronskall.

Må jeg tynne mesclun?

Da du begynte å plante mesclun-frøene dine, kastet du sannsynligvis bare noen frø i beholderen din og vannet dem for å se hva som ville vokse. Jeg vet at det var det jeg gjorde. Nå som de har begynt å vokse, må du tynne ut mesclun-plantene dine for å la de sterkeste overleve og produsere mer.

Hva kan jeg plante med mesclun?

Det store utvalget av grønnsaker og arter for salater betyr at det er opp til deg å bestemme hva som er mesclun. I tillegg til plantene som allerede er nevnt, kan du blande inn purslane, karse, asiatiske greener, rødkål og cikorie. Planter dem med grønne urter for å høste på samme tid som koriander, persille og basilikum.

Hvordan smaker mesclun?

Den milde smaken kommer fra de mange varianter av blad eller Bibb-salat. Den pikante smaken er karakteristisk for sennepsgrønnsaker. Den bitre eller syrlige smaken stammer fra radicchio, escarole, mizuna eller krøllete endiv. Og de krydret, krydret aksentene er uttrykk for arugula eller brønnkarse.

Hvordan tar du vare på en mesclun?

1) Mesclun krever et fruktbart, godt bearbeidet frøbed. Vent til jorden din er fuktig, men ikke fuktig, og legg deretter til kompost eller en godt balansert gjødsel og grav den i jorden din. Bryt opp klumper og riv ut jorden slik at overflaten er jevn og med en jevn tekstur.