Squash for vintermatlaging

Butternut squash, acorn og Delicata squash, Hubbard og kabocha squash - alt dette er vinter squash - du lager mat og serverer dem når været blir kaldt.

1. Hvilken squash er vinter squash?
2. Hva er den beste vinterkvashen?
3. Hvilken vinterkvash er den sunneste?
4. Hvordan spiser du vinter squash?
5. Er en vinter squash et gresskar?
6. Hvilken squash er den beste smaken?
7. Hvilken vinterkvash er ikke søt?
8. Som er bedre ekorn eller butternut squash?
9. Hvilken vinterkvash har spiselig hud?
10. Hva er de helsemessige fordelene med vinter squash?
11. Er vinter squash antiinflammatorisk?
12. Som er sunnere squash eller potet?

Hvilken squash er vinter squash?

Typer av vinterkvash inkluderer gresskar, butternut squash og spaghetti squash. Navnet vinter squash kan lure fordi de faktisk høstes om høsten. De kalles vinterkvash fordi disse plantene har lang holdbarhet og kan overleve i flere uker eller måneder hvis de oppbevares på et kjølig, tørt sted.

Hva er den beste vinterkvashen?

• Delicata / Sweet Dumpling. Dette er de mest herlige av pepo squashene, ofte mye søtere enn deres nære fettere, de grønne eikenøttene. ...
• Kabocha. ...
• Butternut. ...
• Eikenøtt. ...
• Spaghetti squash. ...
• Smørkopp. ...
• Hubbard.

Hvilken vinterkvash er den sunneste?

Som andre vintervarianter er kabocha squash rik på antioksidanter og næringsstoffer, inkludert vitamin C og provitamin A (15). Dens smak er blitt beskrevet som et kryss mellom et gresskar og en potet. I tillegg er huden spiselig hvis den er fullstekt.

Hvordan spiser du vinter squash?

Det er hundrevis av måter å spise vinterkvash, men dette er fem av favorittene mine.
...
Fortell meg din...

1. Bakt lønn squash. Dette er best med mindre varianter som eikenøtt eller delicata. ...
2. Curried kokosnøtt squash suppe. ...
3. Squashed squash. ...
4. Squash-risotto. ...
5. Fylt squash.

Er en vinter squash et gresskar?

Ja, gresskar er vinterkvash. ... Noen varianter av gresskar kan imidlertid stekes eller gjøres om til supper akkurat som andre deilige vinterkvash. "Sukkerkake" og andre mindre søte gresskar gir god mat og kan brukes akkurat som eikenøtter.

Hvilken squash er den beste smaken?

Butternut squash har noen av de beste smakene av alle! Butternut-kultivarer er ganske konsistente når det gjelder smak. Alle har rikt søtt, nøtteaktig kjøtt favorisert for alle slags høst- og vintermatlaging.

Hvilken vinterkvash er ikke søt?

Sukker gresskar

pepo, og kan komme i en rekke farger, men er generelt glatt, rund, tynnhudet og mellomstor. Du vil ikke bry deg med et sukkergresskar som er større enn omtrent 10 pund; de er vanligvis mindre søte. Sukkergresskaret er en god allround vinterkvash; ikke for søt, ikke for tørr.

Som er bedre ekorn eller butternut squash?

Fordi acorn squash har en tykkere, solidere hud og er mer fibrøs, er de best for steking og fylling. Butternut squash er mye jevnere, noe som gjør dem gode til supper, men de kan også stekes og fylles. De kan til og med brukes i vegansk mac 'n' ost.

Hvilken vinterkvash har spiselig hud?

Courgette, gul squash og crookneck squash har alle helt spiselig hud og frø. Pattypan squash har generelt spiselig hud, men jo større squash jo tøffere er huden. Ta deg tid til å steke en større pattypan slik at huden blir mykere, og det kan være lurt å fjerne de store frøene.

Hva er de helsemessige fordelene med vinter squash?

Nyt smaken og helsemessige fordeler av vinter squash

• Høye nivåer av alfa-karoten og beta-karoten, som konverterer til vitamin A.
• God kilde til vitamin C.
• Sunn kilde til fiber.
• Antioksidanter og betennelsesdempende forbindelser.
• Polysakkarider som hjelper til med å regulere og / eller kontrollere blodsukkeret.

Er vinter squash antiinflammatorisk?

Squash inneholder også mye fiber, og noen studier har vist en sammenheng mellom fiberrike dietter og lavere nivåer av betennelsesmarkører i blodet. Klar til å lage mat? Den tette strukturen og den søte smaken av vinterkvash gjør den til en høyt elsket ingrediens for supper, stekte sider og baking.

Som er sunnere squash eller potet?

Som er sunnere: butternut squash eller søtpotet? Begge er gode kilder til vitaminer og mineraler, spesielt antioksidanter som betakaroten. Søtpoteter er omtrent dobbelt kalorier, karbohydrater og sukker per porsjon enn butternut squash. Når det er sagt, har den mer fiber og protein enn squash.