Lagring av hageurter Tips om å bevare urter fra hagen

Lufttørking Tørking er den enkleste måten å bevare urter på. Samle stilker i små, løse bunter. Fest endene sammen med et elastisk bånd eller hyssing, og heng deretter opp ned på et varmt, tørt, godt ventilert sted som er ute av direkte sollys.

1. Hvordan bevarer du friske urter fra hagen?
2. Hvordan lagrer du naturlige urter?
3. Kan jeg fryse friske urter fra hagen min?
4. Hva kan jeg gjøre med urtene mine fra hagen?
5. Hva er den beste måten å tørke urter på?
6. Hvor lenge lever urtene?
7. Kan jeg oppbevare friske urter på benken?
8. Er det bedre å tørke eller fryse urter?
9. Er det bedre å fryse urter i vann eller olje?
10. Hva kan jeg gjøre med fersk oregano fra hagen?

Hvordan bevarer du friske urter fra hagen?

Legg noen kvister eller blader i frysepakning eller i en lufttett frysebeholder. Spred på et brett eller kakeark og legg det i fryseren. Når det er frossent fast, pakk det i lufttette beholdere. For å bruke i supper eller lapskaus, terninger vasket urter og pakke i isterninger.

Hvordan lagrer du naturlige urter?

Pakk dine harde, treaktige urter løst i et litt fuktig papirhåndkle for å holde urtene fuktige nok, slik at de ikke tørker ut. Plasser i en tett forseglet beholder i kjøleskapet eller en gjenlukkbar pose for å hindre oksygen i å komme inn og unngå visning.

Kan jeg fryse friske urter fra hagen min?

Å fryse urter er enkelt. Det er ikke nødvendig å blanche dem; bare skyll, fjern bladene fra stilkene og la dem tørke på et flatt brett. Du kan deretter legge en haug av disse bladene sammen i en pose og fryse dem. Du vil ende opp med en klump med urter som du kan kutte opp og legge til sauser, supper osv.

Hva kan jeg gjøre med urtene mine fra hagen?

10 ting å lage med for mange urter

1. Frys dem. Frysning er den beste måten å lagre de mer delikate (og i mitt tilfelle mest overflødige) urter som basilikum, koriander, persille og mynte på. ...
2. Hakk dem. I Pestos, Pistous, Chimichurris eller Cilantro Chutneys. ...
3. Tørk dem (i mikrobølgeovnen!) ...
4. Drikk dem. ...
5. Drikk dem. ...
6. Lag Scrubs. ...
7. Lag oljer. ...
8. Lag Butters.

Hva er den beste måten å tørke urter på?

Å tørke på ovner:

Plasser urteblader eller frø på et kakeblad en tomme dypt eller mindre. Sett urter i en åpen ovn på svak varme - under 180 grader F - i 2-4 timer. For å se om urtene er tørre, sjekk om bladene smuldrer lett.

Hvor lenge lever urtene?

Årlige urter vil bare leve over en sesong og forventes å leve i bare 1-4 måneder, avhengig av planten før de vil stoppe bladproduksjonen, lage blomster og gå til frø. Et unntak fra regelen er persille som er toårig og lever i omtrent 1 år før den går i frø.

Kan jeg oppbevare friske urter på benken?

Dekk til og oppbevar: Hvis du oppbevarer urtene i kjøleskapet, må du dekke løst med en plastpose. Koriander elsker kjølig temperatur og bør oppbevares i kjøleskapet. Persille kan oppbevares ved romtemperatur eller i kjøleskapet.

Er det bedre å tørke eller fryse urter?

Tørking fanger imidlertid ikke alltid opp smaken så godt som vi ønsker, og for urter med høyere fuktighetsinnhold som mynte, persille eller gressløk, er dehydrering kanskje ikke et effektivt alternativ for konservering. Å fryse urter er raskt, enkelt og beholder mye av smaken, lukten og næringsstoffene som finnes i friske urter.

Er det bedre å fryse urter i vann eller olje?

Hvis du har en stor mengde urter, kan du kaste dem i kjøkkenmaskinen og puls for å finhakke. Hvis du bruker matprosessoren, tilsett 2 ss vegetabilsk olje eller olivenolje med nøytral smak - oljen vil bidra til å bevare artenes smak når de fryser, og frossen olje smelter raskere enn vanlig vann også.

Hva kan jeg gjøre med fersk oregano fra hagen?

Det passer spesielt bra med følgende matvarer og oppskrifter:

1. jazz opp pizza / pastasauser;
2. bruk som en pizzasaus i seg selv;
3. lag en enkel oreganopasta.
4. bland med litt olivenolje og drypp i en fin salat;
5. kle opp noen stekte poteter som disse potetene fra A Communal Table;